Skip to content

カテゴリー: 介護食レシピ

  1. >
  2. 介護食レシピ

介護食の基礎知識①介護食の種類・段階

介護職の考え方 介護を必要な方でも軽度な人には通常の食品を与えても問題ないですが、筋力が衰えている、食事をうまくできない、摂食や嚥下能力が衰えているというような方には、通常の食事ではうまく食べられません。 そこで食べやす…

Read more
Categories:介護食レシピ

きゅうりを使ったレシピ

きゅうりとビタミンC かっぱ巻きなどで有名なのがこのキュウリという食材です。 この野菜は有名である一方で、食事の栄養価としてはかなり低めの野菜だといわれています。 水分が構成要素のほとんどであり、その中に含有する栄養素も…

Read more
Categories:介護食レシピ

とうもろこしを使ったレシピ

主食に菜食、おやつにも とうもろこしは主食・菜食をはじめ、おやつやちょっとした間食などにも食べられる食材の代表格といえます。 一粒一粒においしさと栄養が詰まっているのがとうもろこしの特徴であり、食べやすいサイズにすること…

Read more
Categories:介護食レシピ
Sidebar